Hello à tous, j’espère que vous allez tous très bien?

En cette période particulière j’ai mis a profit le temps que j’avais devant moi pour écrire, tester et valider des recettes. La plupart sont très simple. Car mon objectif est encore une fois qe mes recettes soient accessibles a tous en toute simplicité et de partages conviviales dans tout le monde 

Voila à partir d’aujourd’hui je reprends mon clavier et c’est reparti pour la publication de nouvelles recettes.

Toujours dans la thématique du Homemade pour vous faire complètement abandonner les achats de gâteaux industriels 

Comme toujours, 

La réussite d’une bonne recette commence toujours par son organisation.

Dans le cas présent toutes les pesées doivent être faites au préalable afin de gagner du temps

 

Allez c’est parti….

 

Matériel :

2 saladiers

1 fouet

1 cuillère en bois ou une maryse

 

Ingrédients :

 

125 g de beurre

2 c à café de miel ( falcutatif)

125g de pépites de chocolat (noir ou lait selon les gouts de chacun)

1 œuf entier (battu)

½ sachet de levure

125g de cassonade ou sucre roux

1 sachet vanillé

250g de farine

 

Préchauffez votre four à 220°

 

Dans un grand saladier, mélangez toutes les poudres (la farine, les sucres et la levure)

 

Ensuite, faites fondre le beurre et ajoutez-y l’œuf battu ainsi que les 2 cuillères de miel.

 Fouettez.

 Maintenant en pluie incorporez petit à petit les poudres et terminez par les pépites de chocolat.

A l’aide d’une maryse ou une cuillère en bois mélangez le tout.

 

Une fois que vous avez une pâte homogène, réservez.

 

Prenez une plaque et du papier cuisson

 

Façonnez des cookies en forme de boules d’un rayon de 4-5 cm afin d’obtenir après cuisson un cookie de 10 cm de diamètre

 

Déposez-les sur la plaque de cuisson suffisamment espacés pour ne pas qu’ils se collent les uns aux autres

 

Enfournez à mi- hauteur pour 10 -12 minutes

L’objectif est qu’ils soient légèrement croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur

 

Important : Si vous souhaitez en faire au pralin ou à la noisette, sachez que le grammage sera toujours de 125g

Vous pourrez facilement trouver en grande surface vos sachets de poudre de noisettes ou de Pralin.

J’utilise la marque « LA PATELIERE » car les saveurs sont juste extra et intenses 😉

 

Voilà, vous connaissez ma p’tite recette 

Maintenant à de vous jouer 😉

Je vous embrasse fort 

Tchatchao!!