Le cake croque

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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 9 tranches de pain de mie sans croûte
– 4 tranches de jambon blanc
– 80 g de d’emmental râpé (+ 30 g pour parsemer le cake)
– 50 g de beurre
– 50 g de farine
– 60 cl de lait

Préparation de la recette :
Ensuite, préparez la béchamel.
Pour cela, dans une casserole, faire fondre le beurre, ajoutez la farine petit à petit en remuant constamment.
Versez progressivement le lait.

Sans cesser de remuer, laissez prendre votre béchamel au moins 5 minutes jusqu’à avoir la consistance souhaitée.Enfin ajoutez le fromage râpé.

Coupez les tranches de pain de sorte qu’elles s’adaptent à la taille de votre moule (prendre un moule d’environ 25 sur 11 cm).
Déposez une couche de pain dans le fond. Mettre une couche de jambon + une couche de béchamel. Renouvelez l’opération et terminez par une couche de pain de mie. Parsemez d’un peu de gruyère râpé.

Tassez le tout pour que cela adhère bien au moule.

Faire cuire à 180°C pendant 25 minutes ( en vérifiant de temps en temps).

Démouler une fois refroidi.

Bonne dégustation 🙂