Ingrédients:
6 noix de Saint-Jacques
Parmesan (fraîchement râpé)
Huile d’olives
Sel
Poivre blanc
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C.
Râpez le parmesan et en déposer une fine couche dans des moules à mini-muffins.
Enfournez et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que les tuiles soient bien dorées.
Enlevez du four et laissez refroidir quelques minutes. Démouler.
Vous pouvez les préparer à l’avance car  les tuiles doivent être gardées au sec dans une boîte hermétique.

Faire chauffer l’huile d’olives et cuire les noix de Saint-Jacques quelques minutes de chaque côté. Poivrez et salez légèrement (les tuiles le sont déjà)
Déposez une noix entre 2 tuiles et servir immédiatement.

Bonne dégustation 🙂